Blog > Komentarze do wpisu

Słonina po ukraińsku

Słonina po ukraińsku


Składniki:

- słoninka od 4cm w górę, najlepiej przerośnięta mięskiem

- czosnek 

- majeranek

- sól kamienna

Słoninę kroimy na kawałki dopasowane do naczynia. Nakłuwamy nożem i wcisnąłem ząbki czosnku  przekrojone wzdłuż na pół. Tak co 4cm. Nacieramy  ze wszystkich stron solą i roztartym czosnkiem,  
Na dno naczynia sypiemy sól kamienną. Wkładamy do naczynia słoninę skórą do dołu. Obsypujemy lekko solą i kładziemy na wierzch drugi kawałek słoniny skóra do góry. Zasypujemy wszystko całkowicie solę. 

Wstawiamy do lodówki (temp. 6 stopni) na 14 dni. Po tym czasie wyjmujemy, zdrapujemy sól. Nacieramy czosnkiem i majerankiem. Odstawiamy do lodówki na kilka dni. Po ok miesiącu jest już ok. W miarę czasu cały czas dojrzewa. 

Smacznego. 

 

wtorek, 22 lipca 2014, beiot
Tagi: sało
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Leszek, *.slupsk.hypnet.pl
2014/07/26 17:11:35
Człowiecze.... a skąd żeś wziął taką słoninę? Toć takich rzeczy nie uświadczysz teraz w sklepach i na targowiskach.... :/
-
2014/07/26 21:55:30
Sorki
Nie ze sklepu
Czasem można na tzw. bazarze kupić

Pozdrawiam
Instagram _________________________ __________________________
__________________________ __________________________ Licznik gości ____________________________ On-line: _________________________
Smaczne Zdrowe Wyroby Domowe

Wypromuj również swoją stronę __________________________
__________________________ __________________________ __________________________ __________________________ Zdjęcia i teksty na tej stronie są mojego autorstwa i zabrania się ich kopiowania, powielania i wykorzystywania do celów komercyjnych bez mojej zgody!!! Wykorzystanie przepisów oraz instrukcji mojego autorstwa znajdujących się na tym blogu w celach komercyjnych wymaga zgody autora!!! Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
przepisy kulinarne
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
design by SenTineL Wood.n
--------------------------- http://www.meblestylo.pl/ http:/www.starabania.pl http://www.baldaistylo.lt