Blog > Komentarze do wpisu

Tuszonka słoikowa

Tuszonka słoikowa

Produkty:

- 2kg karkówki

-2kg łopatki klasyfikowanej

Mięso pokroić w kostkę ok 3x3cm

Zdenaturować na patelni, na smalcu i włożyć do garnka.

Pokroić w kostkę ok 300g cebuli i zarumienić w tłuszczu na patelni, a następnie przełożyć do garnka z mięsem.

Dolać wody i pieprz, listek laurowy soli do smaku.

Dusić ok 1h.

Mięsko nałożyć do wysterylizowanych słoików typu WEK i zalać sosem z duszenia tak, aby mięsko nie wystawało. Wsypać płaską łyżeczkę żelatyny.

Słoiki zamknąć i pasteryzować w wodzie ok 1h.

 

Odstawić na ok 7dni i następnie po wyjęciu ze słoików można pałaszować.

Zawartość słoika:

 

Najlepiej smakuje z chlebkiem własnej produkcji.

 

Smacznego

piątek, 06 listopada 2009, beiot
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/05/18 18:26:11
Witam serdecznie .Od jakiegoś czasu spoglądam na tą tuszonkę słoikową i mam ogromną ochotę ją zrobić .Mam pytanie ile należy wlać wody ?
Bardzo ciekawy blog ,będę częstym gościem
-
2011/05/20 08:25:36
lutka40, wody dajesz jak do duszenia. Tyle aby ładnie się dusiło w sosie, na oko, ona i tak odparuje przez tą godzinkę.
-
Gość: Wioleta, *.221.net-kontakt.com.pl
2013/12/11 10:05:33
Witam
czy zamiast słoików można mięsko włożyć do osłonek barierowych??
-
2013/12/11 14:25:02
Tuszonkę wystarczy do poliamidowych. Nie musi być ona prasowana.
-
2014/02/23 22:13:44
Robię podobną. Następnym razem zrobię wedle tego przepisu. Wspaniały blog i piękne wyroby!
-
2014/02/24 11:57:06
Witaj
Będzie miło. Napisz jak się udała. Zrób foto i prześlij lub wklej na naszego FB
Powodzenia
-
Gość: Aurelio, *.multimo.pl
2014/06/29 14:20:07
Witam serdecznie.
Pisze Pan o żelatynie.,,1 łyżeczka na słoik,, ale jakiej wielkości sa te słoiki?
Litrowe, półlitrowe.Prosze o podpowiedź.
-
2014/06/29 14:25:49
Witam
Słoiki są pojemności 0,5l
Pozdrawiam
-
Gość: Jarcel, *.icpnet.pl
2014/08/03 11:48:53
Ooo widzę charakterystyczne wieczko Łabimexu ;) również mają tuszonkę w swojej ofercie od jakiegoś czasu www.labimex.pl/dania-gotowe-tuszonka.html
Instagram _________________________ __________________________
__________________________ __________________________ Licznik gości ____________________________ On-line: _________________________
Smaczne Zdrowe Wyroby Domowe

Wypromuj również swoją stronę __________________________
__________________________ __________________________ __________________________ __________________________ Zdjęcia i teksty na tej stronie są mojego autorstwa i zabrania się ich kopiowania, powielania i wykorzystywania do celów komercyjnych bez mojej zgody!!! Wykorzystanie przepisów oraz instrukcji mojego autorstwa znajdujących się na tym blogu w celach komercyjnych wymaga zgody autora!!! Durszlak.pl
myTaste.pl